Estamos en epoca de frío, y no hay nada mejor que un postre caliente.

Es por eso que te traemos un volcán de chocolate.

Ingredientes:

• 1/2 taza azúcar
• 50 gramos manteca a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 2 cucharadas azúcar impalpable
• 1 taza leche condensada
• 1/2 taza berries
• 375 gramos chocolate semi amargo (idealmente en pepitas o monedas)
• 2/3 taza harina

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar formando una crema. Agregar la leche condensada y de a poco los huevos mezclando bien después de cada incorporación. Añadir la esencia de vainilla, el chocolate y una vez integrado incorporar la harina.

Precalentar el horno a temperatura alta 250ºC.

Colocar en 10 moldes de metal con papel manteca en la base, enmantecados y enharinados.

Cocinar durante 10 a 12 minutos o hasta que la superficie pierda el brillo y los bordes estén firmes.

Desmoldamos y servimos en un plato paila, opcionalmente acompañar con frutillas o helado. Lo podemos comer con las cucharitas vintage o las cucharitas portugal.